TURRÓN DE CREMA DE ORUJO, PISTACHOS Y ARÁNDANOS

Buenos días Cocinillas!!!

Como estáis todos?? Espero  que estéis teniendo buen puente y estéis disfrutando de el, pero sobre todo que estéis sacándole partido a la Thermomix. 

Nosotros hoy os traemos una receta, que le va que ni pintada al mes que estamos y sobre todo algo muy importante, no se tarda nada en hacerla y esta mucho más bueno que el que compramos en el supermercado. 

Hoy os traemos turrón de crema de orujo, pistachos y arándanos!! Venga tomar nota y nos ponemos manos a la obra!!

INGREDIENTES

  • 180 g de chocolate blanco en trozos
  • 50 g de leche condensada
  • 30 g de crema de orujo Ruavieja® 
  • 30 g de pistachos crudos sin piel 
  • 30 g de arándanos rojos deshidratados

Accesorios útiles

  • 1 caja de madera de 19x9x2.5 cm papel de hornear (si no tenéis una caja de madera, cortar un brick de leche por la mitad y también os serviría).

PREPARACIÓN

  1. Corte una tira de papel de hornear de 18.5×23 cm y otra de 8.5×30 cm. Forre 1 caja de madera para turrón cruzando las tiras de papel de hornear y reserve.
  2. Ponga en el vaso el chocolate blanco y ralle 3 seg/vel 7. Con la espátula, baje el chocolate hacia el fondo del vaso y funda 3 min/50°C/vel 1.
  3. Añada la leche condensada, la crema de orujo Ruavieja, los pistachos y los arándanos y mezcle 10 seg /vel 3. Vierta la mezcla en la caja de madera preparada. Con el dorso de una cuchara reparta la mezcla y nivele la supercie. Reserve en el frigoríco un mínimo de 15-20 minutos. Corte en porciones y sirva.

Sugerencias:

Conserve en el frigoríco en un recipiente hermético. 

Bueno espero vuestras fotos, ya sabéis animaros a colgarlas en el grupo 

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Que tengáis Buen Día!!😉

Galletas de leche condensada y maizena

  Hola!

Hoy os traigo la receta de una fantásticas galletas que se tardan muy poco en hacerlas. Son galletas de leche condensada y Maizena. Es una receta que no lleva mas de 1 hora entre que hacemos la masa y las horneamos.

Receta también perfecta para hacer con los pequeños de la casa.

Ahí os dejo la receta:

Ingredientes para unas 30-40 unidades

– 120 gr de mantequilla a temperatura ambiente

– 40 gr de azúcar

– 200 gr de leche condensada

– 1 yema de huevo

– 350 gr de maizena

Preparación:

Precalentamos el horno a 160º.

Forramos dos bandejas con papel de horno.

Ponemos en el vaso de la Thermomix la mantequilla, el azúcar, la leche condensada y la yema de huevo, mezclamos 20 segundos, velocidad 4.

Agregamos la maizena y mezclamos nuevamente 20 segundos, velocidad 4.

Hacemos bolas del tamaño de una nuez (unos 15-20 gr aproximadamente) y las depositamos en la bandeja que tenemos forrada dejando un espacio entre si, (no se expanden mucho durante la cocción), con las púas de un tenedor marcamos la superficie aplastando con una ligera presión. Otra posibilidad que también podéis hacer, es hacer un hueco sobre la masa y rellenarlo con mermelada.

Horneamos durante 12 a 15 minutos a 160º, dejamos enfriar completamente sobre una rejilla.

Ya me contaréis que tal os salen.