TARTA DE DONUTS

Buenos días Cocinillas!

¿¿Que tal estáis?? Como vais con vuestra Thermomix. Espero que le estéis sacando mucho partido. Nosotros la tenemos que en cualquier momento va acabar echando humo, jeje. La tenemos que en cualquier momento renuncia y dice que se nos marcha de casa, jaja.

Bueno hoy os traemos la receta de la tarta de donuts, se la hicimos a un amigo por su cumpleaños y la verdad que quedó encantado al igual que los invitados. 

Es muy fácil de hacer, así que… ¿a que estáis esperando para hacerla?? Venga correr a la cocina

Ingredientes:

  •  Para la base:

– 8 sobaos pequeños

– 3 donuts

  • Para la crema de donuts:

– 6 donuts

– 250 gr. de queso cremoso (tipo Philadelphia)

– 500 gr. de nata líquida para montar (con 35% m.g.)

– 250 gr. de leche entera

– 130 gr. de azúcar

– 2 sobre de cuajada

  • Para la cobertura:

– 1 donut

– 4 galletas Digestive

– 25 gr. de azúcar moreno

– 25 gr. de almendras laminadas

– 30 gr. de mantequilla

– ½ cucharadita de canela molida

Preparación:

1.- Base:

Ponemos los sobaos y los donuts en el vaso de la Thermomix y programamos 20 segundos, a velocidad progresiva 5-7.

Volcamos sobre la base de un molde desmoldable de 23 cm. de diámetro y presionamos con las manos para que quede compacto y lo más igualado posible por toda la base. Reservamos.

2.- Crema de donuts:

Sin lavar el vaso, ponemos los donuts y programamos 10 segundos, a velocidad progresiva 5-7-10.

Añadimos el resto de ingredientes de la crema y programamos 9 minutos, temperatura 100º y velocidad 3.

Vertemos esta crema sobre la base de sobaos y donuts con mucho cuidado.

Esperamos a que enfríe y reservamos en el frigorífico durante un mínimo de 5-6 horas (mejor si la dejamos de un día para otro).

3.- Cobertura:

Ponemos todos los ingredientes de la cobertura en el vaso y programamos 6 segundos, a velocidad 5.

Sacamos la tarta del frigorífico, echamos la cobertura encima de modo que quede lo más igualada posible por toda la tarta, desmoldamos y servimos.

Bueno quiero que me contéis si os ha gustado o no.

Espero que tengáis Buen Día cocinillas!!