POLLO CON ALMENDRAS

 

 Buenos días Cocinillas,

¿Que tal ha ido el fin de semana? espero que haya ido bien, y que le hayáis sacado partido a vuestras Thermomix, la nuestra ha estado que echaba humo.

Hoy os traigo una fantástica receta, Pollo con almendras. Si ese magnifico pollo que tomáis en el chino y que esta tan bueno, pues hoy tenéis aquí la receta para que podáis hacerlo vosotros en casa.

La verdad que es muy sencillo de hacer y no se tarda casi nada en hacerlo.

Recordar que para que no se os destroce el pollo, deben ser filetes de pollo de contramuslos, ya que si lo hacéis con filetes de pechuga, el pollo acabara desmenuzado.

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TACOS DE SOLOMILLO CON SALSA DE MOSTAZA

  Buenos días Cocinillas,

Hoy os traigo una receta de solomillos de cerdo con salsa de mostaza, si sois de lo que os gusta mojar pan en la salsa esta os va a encantar. Nosotros la hicimos este fin de semana en casa y teníais que haber visto como dejaron los platos, casi brillaban de los limpios que lo dejaron. Jeje

La verdad que es una receta que no tardaremos mucho en hacer y como os digo esta buenísima, además la pueden comer también los pequeños de la casa.

Ahí os dejo la receta, tomar nota. 

Ingredientes: 

– 180 g de cebolla cortada en trozos

– 60 g de aceite de oliva

– 10 g de maicena

– 50 g de vino blanco

– 100 g de caldo de carne

– 30 g de mostaza antigua

– 700-800 g de solomillo de cerdo cortado en tacos (2 solomillos)

– Sal

– Pimienta molida

Preparación:

1. Echamos en el vaso la cebolla y 50 gr. de aceite de oliva (reservamos 10 g para dorar los solomillos), troceamos durante 6 segundos, a velocidad 4 y a continuación, programamos 10 minutos, temperatura varoma y velocidad 1.

2. Añadimos la maicena, el vino y el caldo. Programamos 10 minutos, temperatura varoma y velocidad 2.

3. Incorporamos la mostaza y trituramos durante 1 minuto, a velocidad progresiva 5-7-10. Reservamos dentro del vaso.

4. Ponemos a calentar 10 gr. de aceite en una sartén y doramos los tacos de solomillo salpimentados. Dejamos en el fuego durante unos minutos hasta que la carne esté cocida pero no muy hecha.

5. Añadimos la salsa del vaso y cuando comience a hervir retiramos del fuego y servimos.

  
Espero que os guste tanto como nos ha gustado a nosotros.

Espero vuestros comentarios.