Edición Thermomix: COMO EN CASA

¡COMO EN CASA! Allá donde vayas este Verano podrás comer ¡Como en casa! con el robot TM5 de Thermomix. Ya tenemos una nueva edición de Thermomix con una SUPER- OFERTA que incluye, además de la última tecnología del ROBOT Thermomix, todos los ACCESORIOS, un libro en papel y en digital con RECETAS de cocina saludables y muy fáciles de preparar, una BOLSA de transporte y una NEVERA PORTÁTIL por tan solo 1.175 euros.
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A todos nos gusta comer en casa y cuando tenemos que comer fuera, como puede ser en la oficina, también nos gusta comer como en casa. Recetas sin complicaciones cuyos ingredientes estén a mano, sean fáciles de encontrar y gustarán a todos. Este libro contiene 80 recetas para comer casero y de forma sencilla en torno a cuatro ingredientes principales: arroz, pollo, huevos y legumbres. Ingredientes del día a día como fondo de despensa.

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Fabes con Almejas

 

Hola, siento por andar un poco desaparecida, pero he tenido una semana de no parar, todo el dia de arriba para abajo, pero bueno ya estamos aqui de vuelta.

Hoy vamos a preparar este fantastico plato, que como ha llegado ya el frio de golpe nos va a sentar de maravilla. Esta receta nos la ha mandado una de nuestras seguidoras, se llama Mari. Ya sabeis animaros y mandarnos vuestras fotos y recetas.

Como sabeis es uno de esos platos que tardamos muy poco en hacer y que te recuerda a los platos de cuchara que nos ponian nuestras madres. Pues hoy lo vamos hacer nosotros. Asi que ya sabeis a ponerse manos a la obra, coger papel y boli y apuntar. Para hacer esta receta necesitaremos:

Ingredientes:

– 500 g de almejas (chirlas o chochas)

– 2 tarros de fabes, judiones o alubias blancas cocidas (800 g)

– 300 g de cebolla cortada en cuartos

– 2 dientes de ajo

– 50 g de aceite de oliva virgen extra

– 1 cucharada de pimenton

– 600 g de caldo de pescado o de agua con 2 cucharaditas de sal

– 1 hoja de laurel grande

– 1 cayena (opcional)

– 1 cucharada de perejil fresco picado (para decorar)

Preparación:

  1.  Ponemos las almejas en un recipiente con agua y sal para que suelten la arena.
  2. Aclaramos las fabes con abundante agua fría y reservamos.
  3. Ponemos en el vaso la cebolla, el ajo y el aceite. Troceamos 4 segundos, velocidad 4 y sofreimos 10 min, 120ºC y velocidad 1.5
  4. Añadimos el pimentón alrededor de las cuchillas y mezclamos 3 segundos, velocidad 2.
  5. Vertimos 3 cucharadas de fabes y el caldo y programamos 40 segundos, velocidad 7.
  6. Colocamos la mariposa en las cuchillas. Añadimos la hoja de laurel y la cayena y programamos 6 minutos, 120ºC, velocidad 1. Mientras tanto, escurrimos las almejas en el recipiente varoma, tapamos y reservamos.
  7. Incorporamos las fabes al vaso, situamos el varoma en su posición y programamos 10 minutos, varoma, giro a la izquierda y velocidad 1. Retiramos el varoma, vertimos las almejas en el vaso, verificamos el punto de sal y dejamos reposar unos minutos,
  8. Retiramos las mariposas de las cuchillas, volcamos las fabes en una fuentes y las servimos muy calientes espolvoreadas si quereis con un poco de perejil picado.

  

Pues bueno aqui teneis la receta del dia de hoy. Espero que os guste y como siempre os digo, espero vuestros comentarios al respecto.

Que paseis buen dia!!

Lentejas estofadas

 Hoy os traigo una receta de lentejas estofadas, que mejor plato para estos días que ya empieza hacer frío. Aquí en Madrid tenemos el día lluvioso, por lo que es el día ideal para disfrutar de estas fantásticas lentejas.

Yo la verdad que desde que hice lentejas por primera vez en la Thermomix no las he vuelto hacer en una cacerola, espero que a vosotros os pase lo mismo.

Como veis es un plato rápido que podremos hacer mientras estamos realizando cualquier otra tarea por casa.

Ingredientes:

– 350gr de lentejas pardinas (al menos deben estar en remojo 2 horas)

– 1/2 pimiento verde

– 150gr de zanahoria en rodajas

– 100gr de patata en tacos

– 1/2 cebolla

-1 chorizo entero o cortado en láminas (como más os guste)

– 1 cucharada de pimentón picante

– 50 gr de aceite de oliva

– sal

– 1 cabeza de ajos entera, lavada y sin pelar

– 1 hoja de laurel

– 800gr de agua

Preparación:

Pesamos las lentejas en seco y las ponemos en remojo antes de su preparación. Con dos horas antes de hacerlas en remojo es suficiente. Una vez que vayamos a prepararlas las lavamos y las escurrimos.

Echamos las lentejas lavadas y escurridas en el vaso con el resto de los ingredientes, y programamos 30-35 minutos, 100º, giro a la izquierda y velocidad cuchara.

Una vez que termine el tiempo, tendremos nuestras lentejas listas para comer.

Como veis también en este caso le hemos añadido un poco de arroz blanco que nos había sobrado del día anterior.

Ya sabéis que aquí no se tira nada.

Tiempo de preparación: 5 minutos

Cocción: 30 -35  minutos

Tiempo total: 40 – 45 minutos

Raciones: 6

Bueno, ya sabéis ahora a prepararlas y ya me contareis que tal os quedan.